Gâteau au Chocolat au coeur Fondant

Cuisson : 10 minutes.

Note : ★ ★ ★ ★ ★

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 Oeufs.

- 80g de sucre.

- Une cuillère à soupe de farine.

- 100g de chocolat.

- 8 petits carrés de chocolat.

- 50g de beurre.

Préparation :

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine -- pour éviter d'avoir des grumeaux, ajouter le sucre et la farine progressivement. Faire fondre le chocolat au bain marin, une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre et mélanger. Incorporez le chocolat fondu dans le premier mélange (oeufs, sucre, farine) et mélangez énergiquement. Verser un quart de la préparation dans les fonds des quatre ramequins, mettez deux petits carrés de chocolat bien au centre dans chacuns d'eux avant de recouvrir avec le reste de la préparation au chocolat. Mettez au four à 250°C pendant 10minutes.

Régalez-vous bien ! En tout cas, moi, j'ai adorais !

Un petit conseil, vous pouvez ajouter du sucre glace ou des pépites de chocolat pour la décos, c'est encore meilleur ! Si vous souhaitez en faire que pour une seule personne (comme je l'ai fais, hi, hi, hi !), il suffit de suivre la recette avec seulement un oeuf, 20g de sucre, une c.à.s. de farine, 30g de chocolat, deux carrés de chocolat et 15g de beurre. Et le tour est joué ! ;)